Tag "comida"

1 abril, 2013

Buen sabor de boca

Hace ya tiempo que la comida dejó de ser una mera fórmula para asegurar la supervivencia, y no hablamos de años, hablamos de siglos. La función original de la comida es mantenernos con vida, algo que no incluye gustos, sabores, texturas, olores ni nada que se le parezca, pero alguna comida debió de ser más…

11 abril, 2012

Wine&Sex, un paso más en el maridaje

El maridaje, definido por la RAE como “la unión, analogía o conformidad con que algunas cosas se enlazan o corresponden entre sí” se ha puesto de moda.   Todo empezó con apariciones puntuales de la palabra en catas y menús de esos restaurantes que tienen un precio asequible pero que se envuelven de un aire…